Gräddkola med limesalt

Jul, Godis

När det var dags att göra årets julkola kom jag på att jag i år köpt limesalt av min kollega. Så istället för flingsalt valde jag att använda limesalt  på den här kolan som smälter i munnen. Sött, salt och syrligt!

2 dl grädde
1/2 dl glukossirap eller ljus sirap
1/2 dl socker
50 g smör
1/2 vaniljstång
1-2 tsk limesalt el flingsalt

Häll upp grädde, glukossirap, socker och smör i en kastrull. Skrapa ur vaniljstången och lägg även ner stången i blandningen. Koka upp till 120-124 grader. Häll upp smeten i en form (jag tog en brödform) Strö över limesalt eller flingsalt. Låt stelna och skär sedan i fyrkanter.

Gillar

Kommentarer