Digestivekex

Kex och knäckebröd

Alltså de här glutenfria digestivekexen är så mycket godare än de man köper, och faktiskt inte speciellt svåra att göra. Absolut värt att testa om man inte gjort det innan!

Ca 30 st, 200 grader
3 dl boveteflingor (eller ren havre)
1/2 dl farinsocker
100 g smör
1 krm salt
1 dl mjölk
1 1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl glutenfri mjölmix, med fibrer.
Nyp ihop ingredienserna till en grynig massa. Låt stå kallt en liten stund kavla sedan ut degen, antingen på en plåt med bakplåtspapper (förskär isåfall rutor 7x7 cm) eller kavla ut på bakbord och stansa ut runda kex. Grädda ca 10 min i mitten av ugnen. Låt svalna på galler. 

Gillar

Kommentarer

IP: 82.99.3.229