Småkakor | Glutenfriabakverk
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Gå till ,[object Object]
GlutenfriabakverkEn blogg med glutenfria recept
Glutenfriabakverk
Glutenfriabakverk
Malena
Hej och välkommen hit! Jag heter Malena och är en 32-årig tvåbarnsmamma, fru och grundskolelärare som på kvällstid förvandlas till bagare hemma i mitt kök. Eftersom båda mina pojkar är glutenintoleranta bakar jag mycket och i princip bara glutenfritt. Här får ni del av de recept som bakas hemma hos mig. Hoppas ni ska trivas!

Kontakt: info@glutenfriabakverk.se
  • Nouw

Arkiv

  • december 2017
  • november 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016

Kategorier

  • Bakprojekt
  • Bröd
  • Bullar
  • Chokladbollar
  • Efterrättspaj
  • Favoriter
  • Filmjölksbröd
  • Glasstårta
  • Godis
  • Jul
  • Kex och knäckebröd
  • Kladdkaka
  • Långpannekaka
  • Matpaj
  • Mjuka kakor
  • Muffins
  • Pannkakor och våfflor
  • Pizza
  • Scones
  • Småkakor
  • Tårtor
  • piroger

Glutenfriabakverk @glutenfriabakverk

Liten nötkaka

söndag 18 december 2016, 16:42Jul, Småkakor

En liten men naggande god kaka som kommer att stå på efterrättsbordet på julafton.

Mördeg
200 g smör
1 1/2 dl boveteflingor/rent havre
1/2 msk fiberhusk
1 1/2 dl socker
1 ägg
2 1/2 dl glutenfri mix, fin
2 tsk bakpulver

Chokladkräm
125 g smör
1 1/2 dl socker
4 msk grädde
1 msk kakao
3/4 msk glutenfri mix, fin
75 g hackad mandel

Smält smöret och häll det över boveteflingorna/rent havre. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman mix och bakpulver i en skål och rör sedan samman alla ingredienser till en jämn smet.

Ställ ut små formar på plåtar och fyll dem till max 3/4 (de kommer svälla i ugnen) Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 8 min. Ta ut kakorna ur ugnen.

Chokladkrämen
Blanda alla ingredienser utom mandeln i en kastrull. Koka upp och låt sjuda ca 7 min. Rör ner mandeln. Klicka ut chokladkrämen i kakorna. Spara gärna hälften av krämen eftersom krämen gärna sjunker ner till botten. Grädda ytterligare 2 min i ugnen. Ta ut kakorna och låt svalna helt, dekorera sedan kakorna med resten av chokladkrämen och låt dem stelna.

  • Jul, Småkakor

Gillar

Kommentarer

Cookies

lördag 1 oktober 2016, 05:31Småkakor

Att baka mjuka glutenfria kakor är inga större problem, tycker jag. Det är de "hårda" som brukar strula till det lite. De har en tendens att flyta ut och bli flarnliknande kakor eller smula sönder när de är färdiggräddade. Det här receptet på cookies har jag däremot aldrig misslyckats med. De flyter ut lagom mycket, blir krispiga och smakar gott. Tycker jag absolut att ni ska testa. 😊

Ca 26 st, 175 grader
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
1 dl farinsocker
1 ägg
4 dl glutenfri mix, fin
1 dl boveteflingor/ ren havre
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
150 g valfri choklad

Vispa socker och smör poröst. Tillsätt ägget och rör till jämn smet. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör sedan ner dem i smörblandningen. Rör sist ner chokladen. (Jag valde 100 g mjölkchoklad och 50 g mörk choklad, 70 % , denna gången.) forma smeten till bollar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Grädda kakorna på 175 grader 12-15 min.

  • Småkakor

Gillar

Kommentarer

Cookie med tre sorters choklad

söndag 26 juni 2016, 19:52Småkakor

Ca 35 st, 200 C
120 g smör
1 dl brun farin
2 dl strösocker
2 ägg
5 dl glutenfri mjölmix, fin
1 tsk fiberhusk
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl kakao
50 g mjölkchoklad
50 g mörk choklad 70 %
50 g vit choklad

Blanda smör och farin till jämn massa. Vänd ner socker och rör om. Blanda sedan i äggen i smeten. Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål och tillsätt sedan i sockersmeten. Hacka chokladen grovt och rör ner i smeten. Forma bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Tryck till bollarna något. Grädda mitt i ugnen ca 8-10 min.

  • Småkakor

Gillar

Kommentarer

Glutenfriabakverk

  • Gå till Profil
  • Gå till Startsidan
  • Gå till RSS
  • Gå till Sitemap

Blogga på Nouw

  • Skapa konto
  • Tjäna pengar på din blogg
  • Tagga produkter med Metapic
  • Flytta din blogg till Nouw

Bloggar

  • Allmänt
  • Annat
  • Design & inredning
  • Foto
  • Föräldraskap
  • Hästar & ridsport
  • Mat & recept
  • Mode
  • Personligt
  • Resor & utland
  • Sport
  • Träning & hälsa

Nouw

  • Magazine
  • Allmänna villkor
  • Sekretesspolicy
  • Kakor
  • Kontakta oss
  • Hjälp
  • Driftinformation
  • Build: 2021-02-15 15:41