piroger | Glutenfriabakverk
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Gå till ,[object Object]
GlutenfriabakverkEn blogg med glutenfria recept
Glutenfriabakverk
Glutenfriabakverk
Malena
Hej och välkommen hit! Jag heter Malena och är en 32-årig tvåbarnsmamma, fru och grundskolelärare som på kvällstid förvandlas till bagare hemma i mitt kök. Eftersom båda mina pojkar är glutenintoleranta bakar jag mycket och i princip bara glutenfritt. Här får ni del av de recept som bakas hemma hos mig. Hoppas ni ska trivas!

Kontakt: info@glutenfriabakverk.se
  • Nouw

Arkiv

  • december 2017
  • november 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016

Kategorier

  • Bakprojekt
  • Bröd
  • Bullar
  • Chokladbollar
  • Efterrättspaj
  • Favoriter
  • Filmjölksbröd
  • Glasstårta
  • Godis
  • Jul
  • Kex och knäckebröd
  • Kladdkaka
  • Långpannekaka
  • Matpaj
  • Mjuka kakor
  • Muffins
  • Pannkakor och våfflor
  • Pizza
  • Scones
  • Småkakor
  • Tårtor
  • piroger

Glutenfriabakverk @glutenfriabakverk

Piroger

måndag 8 augusti 2016, 15:15piroger

En av de saker som jag kan sakna när man har barn som är glutenintoleranta är de där små genvägarna i vardagen. Det är inte så enkelt att köpa hem nödlösningar att lägga i frysen till tillfällen då barnen är ensamma en stund eller bara snabbt behöver slänga i sig något innan tex en träning. Man får förbereda sina egna små genvägar väl. Jag bakar gärna piroger och fryser in så barnen kan plocka upp när det behövs.

18-20 st, 225 grader
50 g jäst
200 g smör
5 dl standardmjölk
1 msk fiberhusk
1 1/2 tsk salt
1 dl kesella
5 dl rismjöl
6 dl glutenfri mjölmix, fin

Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm vätskan till 37 grader. Smula ner jästen i hushållsassistentens bunke. Häll degvätskan över jästen, låt jästen lösas upp. Tillsätt fiberhusken och låt stå i ca 10 min. Blanda sedan i salt, kesella, rismjöl och mix, arbeta degen väl i maskin och låt sedan jäsa under bakduk 30 min. Ta upp degen på mjölat bakduk, dela den i lika stora delar. Forma/kavla ut varje del till en rund cirkel, ca 12 cm i diameter. Fyll varje cirkel med valfri fyllning, pensla med ägg runt kanterna och vik dubbelt till halvmånar. Nyp ihop kanterna och tryck med en gaffel längst med kanten. Pensla varje pirog med uppvispat ägg och grädda sedan mitt i ugnen 10-12 min.

  • piroger

Gillar

Kommentarer

Glutenfriabakverk

  • Gå till Profil
  • Gå till Startsidan
  • Gå till RSS
  • Gå till Sitemap

Blogga på Nouw

  • Skapa konto
  • Tjäna pengar på din blogg
  • Tagga produkter med Metapic
  • Flytta din blogg till Nouw

Bloggar

  • Allmänt
  • Annat
  • Design & inredning
  • Foto
  • Föräldraskap
  • Hästar & ridsport
  • Mat & recept
  • Mode
  • Personligt
  • Resor & utland
  • Sport
  • Träning & hälsa

Nouw

  • Magazine
  • Allmänna villkor
  • Sekretesspolicy
  • Kakor
  • Kontakta oss
  • Hjälp
  • Driftinformation
  • Build: 2021-02-15 15:41