Muffins | Glutenfriabakverk
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Gå till ,[object Object]
GlutenfriabakverkEn blogg med glutenfria recept
Glutenfriabakverk
Glutenfriabakverk
Malena
Hej och välkommen hit! Jag heter Malena och är en 32-årig tvåbarnsmamma, fru och grundskolelärare som på kvällstid förvandlas till bagare hemma i mitt kök. Eftersom båda mina pojkar är glutenintoleranta bakar jag mycket och i princip bara glutenfritt. Här får ni del av de recept som bakas hemma hos mig. Hoppas ni ska trivas!

Kontakt: info@glutenfriabakverk.se
  • Nouw

Arkiv

  • december 2017
  • november 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016

Kategorier

  • Bakprojekt
  • Bröd
  • Bullar
  • Chokladbollar
  • Efterrättspaj
  • Favoriter
  • Filmjölksbröd
  • Glasstårta
  • Godis
  • Jul
  • Kex och knäckebröd
  • Kladdkaka
  • Långpannekaka
  • Matpaj
  • Mjuka kakor
  • Muffins
  • Pannkakor och våfflor
  • Pizza
  • Scones
  • Småkakor
  • Tårtor
  • piroger

Glutenfriabakverk @glutenfriabakverk

Kanelbullsmuffins

tisdag 4 oktober 2016, 16:15Mjuka kakor, Muffins

Kanelbullens dag och tiden att baka bullar finns tyvärr inte. Därför slängde vi ihop några kanelbullemuffins ikväll istället. Inte helt fel.

9-10 st
85 g smör

1 1/5 dl filmjölk

1 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1 1/2 dl socker
1 ägg
2 dl glutenfri mix, fin
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Kanel, kardemumma och pärlsocker till topping

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda ner kanel och kardemumma i smöret. Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna i en egen bunke, vänd ner dem i äggblandningen. Tillsätt sedan filmjölk och sist smöret, rör till jämn smet. Fyll muffinsformar till 3/4. Strö sedan över kardemumma, kanel och pärlsocker. Grädda mitt i ugnen 10-12 min. Låt svalna. Ringla ev. glasyr över muffinsen innan serveringen.

  • Mjuka kakor, Muffins
  • (2)

Gillar

Kommentarer

Kladdkaksmuffins med chokladboll

lördag 2 juli 2016, 15:49Muffins, Kladdkaka, Chokladbollar

Kladdkaksmuffins, chokladbollar och jordgubbar i ett, en oslagbar kombo.

Kladdkaksmuffins:
200 grader
100 g smör
2 1/2 dl socker
2 ägg
2 1/2 dl glutenfri mix, fin
1 krm salt
1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao

Smält smöret. Blanda ägg och socker och vispa pösigt, häll i det smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggblandningen. Fyll muffinsformar till 2/3. Grädda i nedre delen 10-20 min beroende på storlek. Om man gör i små muffinsformar för man ut ca 10-12 st. Låt svalna, den kommer sjunka ihop i mitten vilket blir ett perfekt hål för en chokladboll

Chokladbollar:
100 g smör
1 dl socker
1 dl boveteflingor/ren havre
2 dl glutenfri mix, fin
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 msk kallt kaffe

Nyp samman degen. Ta en jordgubbe och rulla in i en chokladboll. Tryck ner den i hålet på muffinsen. Smält mörk choklad och täck över chokladbollen och toppen på varje muffins. Strö över kokos. Låt stelna.

  • Muffins, Kladdkaka, Chokladbollar

Gillar

Kommentarer

Banan och chokladmuffins

fredag 1 juli 2016, 14:20Muffins, Mjuka kakor

Ca 12 st, 220 grader
1 mogen banan
2 dl socker
2 dl rismjöl
100 g smält smör
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
100 g hackad mjölkchoklad/valfri choklad

Mosa samman bananen och sockret. Tillsätt övriga ingredienser (utan chokladen) och vispa till jämn smet med elvisp. Rör sist ner den hackade chokladen. Fyll muffinsformar med smet till 2/3. Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 min.

  • Muffins, Mjuka kakor

Gillar

Kommentarer

Glutenfriabakverk

  • Gå till Profil
  • Gå till Startsidan
  • Gå till RSS
  • Gå till Sitemap

Blogga på Nouw

  • Skapa konto
  • Tjäna pengar på din blogg
  • Tagga produkter med Metapic
  • Flytta din blogg till Nouw

Bloggar

  • Allmänt
  • Annat
  • Design & inredning
  • Foto
  • Föräldraskap
  • Hästar & ridsport
  • Mat & recept
  • Mode
  • Personligt
  • Resor & utland
  • Sport
  • Träning & hälsa

Nouw

  • Magazine
  • Allmänna villkor
  • Sekretesspolicy
  • Kakor
  • Kontakta oss
  • Hjälp
  • Driftinformation
  • Build: 2021-07-08 14:36