december 2016 | Glutenfriabakverk
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Gå till ,[object Object]
GlutenfriabakverkEn blogg med glutenfria recept
Glutenfriabakverk
Glutenfriabakverk
Malena
Hej och välkommen hit! Jag heter Malena och är en 32-årig tvåbarnsmamma, fru och grundskolelärare som på kvällstid förvandlas till bagare hemma i mitt kök. Eftersom båda mina pojkar är glutenintoleranta bakar jag mycket och i princip bara glutenfritt. Här får ni del av de recept som bakas hemma hos mig. Hoppas ni ska trivas!

Kontakt: info@glutenfriabakverk.se
  • Nouw

Arkiv

  • december 2017
  • november 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016

Kategorier

  • Bakprojekt
  • Bröd
  • Bullar
  • Chokladbollar
  • Efterrättspaj
  • Favoriter
  • Filmjölksbröd
  • Glasstårta
  • Godis
  • Jul
  • Kex och knäckebröd
  • Kladdkaka
  • Långpannekaka
  • Matpaj
  • Mjuka kakor
  • Muffins
  • Pannkakor och våfflor
  • Pizza
  • Scones
  • Småkakor
  • Tårtor
  • piroger

Glutenfriabakverk @glutenfriabakverk

Lakritskola

lördag 24 december 2016, 07:46Godis, Jul

Så här på själva julaftonsmorgon måste jag dela med mig av receptet på vår absoluta favoritkola. Kola med lakritssmak. Var länge lite osäker på hur det var med turkisk peppar, om mina pojkar fick äta det eftersom lakritsgodis ibland innehåller mjöl. Efter att frågat runt lite fick jag svar att det var helt ok. Nu älskar alla den här kolan hemma hos oss!

1 1/2 dl turkisk peppar
3 dl brun farin strö
3 dl grädde
1 dl sirap
50 g smör

Lägg turkisk peppar i en påse och hamra karamellerna till ett pulver. Rör samman de övriga ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt koka till ca 120 grader, eller till kolan klarar kulprovet. Ta kastrullen från värmen och rör ner 1 dl av lakritspulvret i kolan och rör om. Häll smeten i en form ca 15x30 cm klädd med bakplåtspapper. Strö resterande pulvret över kolan. Ställ kallt, när kolan svalnat helt skär den i fyrkanter.

  • Godis, Jul
  • (5)

Gillar

Kommentarer

Juliga frallor med russin

fredag 23 december 2016, 18:09Jul, Bröd

1 dl russin
3/4 jäst
4 dl rumsvarm julmust
1 msk fiberhusk
3 dl naturell yoghurt
1/2 dl ljummet vatten
3/4 dl mörk sirap
1 1/2 tsk malet pomeransskal
1/2 msk ingefära
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kryddnejlika
5 dl bovetemjöl
6-7 dl glutenfri mix med fiber
50 g rumsvarmt smör
2 tsk salt

Lägg russinen i blöt i ca 30 min. Smula ner jästen i hushållsassistentens bunke och lös upp den i lite av julmusten. Tillsätt resten av julmusten och fiberhusken och låt vätskan stå och svälla i ca 10 min. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen väl i maskinen. Låt degen jäsa under en bakduk i 1 timme. Ta med hjälp av två skedar upp 18 delar av degen. Forma med mixade händer till frallor. Jäs ytterligare 30 min. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ca 15 min.

  • Jul, Bröd

Gillar

Kommentarer

Gräddkola med limesalt

fredag 23 december 2016, 17:39Jul, Godis

När det var dags att göra årets julkola kom jag på att jag i år köpt limesalt av min kollega. Så istället för flingsalt valde jag att använda limesalt  på den här kolan som smälter i munnen. Sött, salt och syrligt!

2 dl grädde
1/2 dl glukossirap eller ljus sirap
1/2 dl socker
50 g smör
1/2 vaniljstång
1-2 tsk limesalt el flingsalt

Häll upp grädde, glukossirap, socker och smör i en kastrull. Skrapa ur vaniljstången och lägg även ner stången i blandningen. Koka upp till 120-124 grader. Häll upp smeten i en form (jag tog en brödform) Strö över limesalt eller flingsalt. Låt stelna och skär sedan i fyrkanter.

  • Jul, Godis

Gillar

Kommentarer

Glutenfriabakverk

  • Gå till Profil
  • Gå till Startsidan
  • Gå till RSS
  • Gå till Sitemap

Blogga på Nouw

  • Skapa konto
  • Tjäna pengar på din blogg
  • Tagga produkter med Metapic
  • Flytta din blogg till Nouw

Bloggar

  • Allmänt
  • Annat
  • Design & inredning
  • Foto
  • Föräldraskap
  • Hästar & ridsport
  • Mat & recept
  • Mode
  • Personligt
  • Resor & utland
  • Sport
  • Träning & hälsa

Nouw

  • Magazine
  • Allmänna villkor
  • Sekretesspolicy
  • Kakor
  • Kontakta oss
  • Hjälp
  • Driftinformation
  • Build: 2021-01-13 15:53